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マカオ
2004.03.21 Sunday 00:00
朝六時くらいにおきて、今度はマカオへ行く。
再び出入国手続き。同じ中国なのに手続きしなきゃならないのは正直言って面倒だ。が、まあパスポートにスタンプが増えたからいいや。
香港からマカオへは船で一時間くらいかかった。
マカオの公用語は広東語とポルトガル語のため、もう意味不明だ。今回の旅はまわりで使用される言葉が多すぎる。日本語、英語、北京語、上海語、広東語、ポルトガル語…。頭がパンクしそうだ。
通貨も元から香港ドルに替わり、香港ドルからパタカに変わったため、財布の中がぐちゃぐちゃになってた。

マカオはいかにも南の島みたいな雰囲気で、香港とは違う感じだった。カジノにも行ったが、ギャンブル興味ないからあんまりおもしろくなかった。ドラクエのカジノと変わんないし。

船でシンセン(漢字無い)に戻った。
夜は日本料理屋で食べる。周りの人たちが中華料理食べ飽きてる為、日本に居るより日本料理食べてる…。
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2007/01/23 8:34 PM posted by: 中国からみた中国と日本の違い
 中華料理の作り方は調理法を重視し、色、香、味のバランスを大切にし、特に味に対する処置はとても真剣である。嫌な臭いを取り、元の味を出し、香気を与え、人々の嗜好と各地域の特徴に合わせる。その例が「南方人は甘み、北方人は塩味、四川・湖南人は辣味、山西人は