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アクアパッツァ
2009.04.11 Saturday 23:47
毎日炒め物だと正直飽きる。飽きすぎて自炊に諦めを感じそうになっていたので、今回はちょっと手を込んだものを作ってみることにした。といっても白ワインで煮るだけなんだけどさ。

イタリア料理大好き。オリーブオイルとにんにくの組み合わせ大好き。

作り方としては
.リーブオイルでにんにくをいためる。弱火で。
△砲鵑砲をいったん上げて、魚を焼き色がつくまでフライパンで焼く。
フライパンに砂抜きしたあさりを入れて、白ワインで浸してふたをして弱火で蒸す。
い△気蠅口を開いたら野菜をつっこんで、ワインを多少足してまた煮る。
ズ埜紊鳳コショウで味を調えて終わり。

ワインと野菜の汁気でできたスープうまいのです。正式な作り方かどうかはしらん。そしてこのメニューは安上がりではない。

土日は多少手の込んだもの作りたいよね。500mlのビールあけるぐらい時間がかかる料理したいよね。

スカイクロラ見たらなんか精神的にダメージを受けたので、酒飲みます。
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2015.02.28 Saturday 23:47
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2009/04/12 8:10 AM posted by: 流王
原作貸そうか?
映画は見てないけどダメージ少なめだったよ。
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